Gogosi Dubai? De ce nu?

In cazul in care nu ai descoperit deja, celebra ciocolata Dubai a cucerit intreaga lume, combinand ingrediente de lux precum fisticul cremos si fidea kataif crocanta, acoperite intr-un strat fin de ciocolata cu lapte. Aceasta combinatie unica de arome orientale inspira nu doar iubitorii de ciocolata, ci si pe patiseri si cofetari. Am vazut ca exista croissante Dubai, choux Dubai… de ce nu ar exista si gogosi Dubai?

La propunerea prietenilor mei de la Vegis, am pus in aplicare ideea, mai ales ca la ei pe site gasiti una dintre cele mai calitative paste de fistic pe care le-am incercat – pasta de fistic de la Niavis.

Asadra, in interiorul gogosilor gasim exact elementele care definesc faimoasa ciocolata: crema de fistic, pe care eu am combinat-o cu budinca de vanilie pentru a obtine o textura fina si usoara si kataif. Deasupra, avem un strat delicios de ciocolata cu lapte. Asemenea ciocolatei Dubai, aceste gogosi recreeaza senzatia de lux si profunzime a gustului intr-un desert plin de savoare.

Combinatia perfecta: fistic, kataif si ciocolata

Asa cum iti povesteam mai sus, umplutura acestor gogosi la cuptor inspirate de ciocolata Dubai este un mix rafinat de fistic, kataif si ciocolata, o alegere indrazneata care aduce o explozie de arome si texturi. Am ales sa combin pasta de fistic cu budinca de vanilie pentru ca, asa cum am simtit si eu, gustul intens de fistic al pastei Niavis poate fi putin cam intens si coplesitor. In plus, mi s-a parut ca umplutura necesita o textura mai cremoasa. Astfel, budinca il tempereaza si ofera o textura mai lejera si mai placuta, perfecta pentru a accentua celelalte arome fara sa le acopere.

Poti face budinca in casa, dar, pentru a eficientiza procesul, am folosit praful de budinca de vanilie de la Niavis, pe care il gasesti tot la Vegis. Se prepara rapid, asemenea oricarei budinci instant, si am apreciat faptul ca are chiar seminte de vanilie Bourbon, care dau o nota placuta si rafinata, dar care nu eclipseaza fisticul.

Totusi, am constatat ca budinca face fideaua kataif sa se inmoaie mult mai repede, de aceea am completat gogosile cu fidea si la exterior, care nu e doar pentru decor, ci si pentru mai multa textura. Sigur, daca vrei totusi sa pastrezi autenticitatea retetei de ciocolata Dubai si vrei sa simti din plin gustul de fistic, poti sa amesteci direct pasta de fistic cu kataif si sa renunti la budinca de vanilie. Totul tine de preferintele tale!

Si pentru ca nu se putea ca ciocolata sa lipseasca din gogosile Dubai, am ales de pe Vegis picaturile de ciocolata cu lapte de la Niavis. Odata pregatite gogosile, le-am scaldat intr-un amestec de ciocolata topita si unt, apoi am presarat putin fistic tocat si fidea kataif pentru a oferi o textura mai crunchy.

Gogosile la cuptor inspirate de ciocolata Dubai, un desert simplu si sanatos

Chiar daca suna sofisticat, aceste gogosi la cuptor sunt surprinzator de usor de facut. Nu necesita prajire, asa ca sunt o varianta mai usoara si mai sanatoasa de desert.

Prin coacere, aluatul acestor gogosi devine incredibil de pufos si moale, fara a avea nevoie de ulei. Astfel, poti savura fiecare muscatura fara grija ca sunt prea grele sau prea grase. Totodata, nu trebuie sa te ingrijorezi de mirosul de prajeala sau de excesul de ulei; tot ce trebuie sa faci este sa le asezi in tava, sa le dai la cuptor si sa te bucuri de aroma delicioasa care se raspandeste in bucatarie. In plus, le poti pregati in avans si pastra la frigider – vor ramane proaspete si pline de gust, iar inainte de servire le poti incalzi usor, ca sa fie exact ca proaspat coapte.

Aceasta abordare mai sanatoasa si mai simpla le face o alegere excelenta pentru cei care iubesc deserturile rafinate, dar vor sa evite prajirea.

In plus, aceste gogosi la cuptor inspirate de ciocolata Dubai sunt perfecte pentru a fi servite la un eveniment special sau, de ce nu, doar pentru a-ti satisface pofta de dulce intr-un mod elegant si sanatos.

Cum pastram gogosile Dubai?

Pentru ca umplutura de fistic si kataif contine acea budinca pe baza de lapte, gogosile se pastreaza cel mai bine in frigider, intr-un recipient inchis ermetic. Inainte de servire, e ideal sa le incalzesti putin – cateva secunde in cuptorul cu microunde sau la temperatura camerei pentru a elibera aromele si a readuce pufosenia chiflelor.

Sper sa incerci si sa iti placa reteta de gogosi la cuptor cu ciocolata Dubai. Spune-mi in comentarii cum a iesit si nu uita sa urci o fotografie cu desertul facut de tine pe Instagram, cu tag @madelicii.

Arunca un ochi si pe alte retete de pe blog!

Gogosi la Air Fryer cu glazura de vanilie

Brownie cu fistic

Gogosi la cuptor (cu drojdie)

Fursecuri cu ciocolata, piper roz si ganache cu fistic

Gogosi la cuptor cu ciocolata, unt de arahide si covrigei

Gogosi la cuptor cu cidru de mere si scortisoara

Aceasta postare este realizata in parteneriat cu magazinul online vegis.ro, ce a contribuit cu ingredientele-cheie din aceasta reteta. Parerile si experienta cu produsele sunt strict personale, fara a fi influentate in niciun fel de aceasta colaborare.

Articolul Gogosi la cuptor inspirate de ciocolata Dubai apare prima dată în madelicii.ro.

E de remarcat textura speciala a acestui deliciu. Imagineaza-ti o prajitura pufoasa, din care poti distinge granulatia specifica a grisului si a migdalelor. Odata insiropata, profilul aromatic capata o noua dimensiune, dulceata prajiturii echilibrand in cel mai irezistibil mod siropul acrisor cu lamaie si trandafir. O bijuterie in lumea deserturilor, cunoscuta sub numele de Persian Love Cake, aceasta prajitura este ca o promisiunea a iubirii in fiecare bucatica savurata. Si daca tot suntem in Luna Iubirii, ce poate fi mai potrivit pentru a sarbatori dragostea decat o prajitura atat de imbietoare?

Persian Love Cake, o prajitura plina de dragoste

Cum iti spuneam mai sus, prajitura noastra cu gris si migdale este cu precadere cunoscuta in bucataria internationala sub numele de Persian Love Cake (prajitura persana a dragostei). Originea exacta e invaluita inca in mister. Unii sustin ca este o adaptare srilankeza a prajiturii portugheze Bolo di Amor (prajitura dragostei), ale carei ingrediente se aseamana destul de bine cu cele din reteta noastra. Doar ca, din cate am citit, nu contine migdale, ci nuci caju.

Bun, dar cum au ajuns srilankezii sa preia aceasta reteta portugheza? Parca ceva nu se leaga, asa-i? Ei bine, afla ca in secolul al XVI-lea, zonele de coasta din Sri Lanka erau controlate de portughezi. Si uite asa, prajitura incorpora un amestec de ingrediente clasice prajiturilor portugheze, cum ar fi grisul, impreuna cu condimente locale din Sri Lanka, cum ar fi nucsoara, scortisoara si cardamomul. Era servita la sarbatori speciale, cum ar fi aniversari, nunti si mai ales in perioada Craciunului.

De aici, reteta prajiturii a ajuns treptat catre Iran, unde a primit o nota distinctiva prin adaugarea de apa de trandafiri, o aroma foarte familiara in paleta gustativa a Orientului Mijlociu.

Legenda prajiturii Persian Love Cake

In Iran a luat nastere legenda care insoteste prajitura Persian Love Cake. Se spune ca ea a fost creata de o tanara care s-a indragostit de un print persan. Cu speranta de a-i castiga inima, ea a copt aceasta prajitura bogata in condimente si aromata cu apa de trandafiri. Te intrebi daca a functionat? Exista mai multe variante ale legendei. Mie imi place sa cred ca printul a fost cucerit de prajitura, pentru ca, sa fim seriosi, cum sa nu fii cucerit de asa un deliciu? Bine, poate a contat si efectul afrodiziac pe care il au toate acele condimente si apa de trandafiri din prajitura.

Sfaturi pentru a pregati prajitura cu gris si migdale

Foloseste ingrediente la temperatura camerei

Inainte de a incepe pregatirea prajiturii, scoate din frigider untul, ouale si iaurtul. Astfel, toate ingredientele se vor amesteca uniform si usor.

Joaca-te cu aromele

Pentru mine, cantitatea de cardamom si apa de trandafiri a fost perfecta. Insa poti experimenta dupa propriul plac. De asemenea, daca nu esti neaparat fan al cardamomului sau a apei de trandafiri, le poti omite sau inlocui cu mai multa nucsoara/scortisoara, dar te avertizez, prajitura nu va fi la fel de aromata.

Indulceste dupa preferinte

Eu am vrut ca siropul sa nu fie dulce, ci mai degraba acrisor, pentru a completa frumos profilul aromatic. Dar poti creste cantitatea de zahar, atat din prajitura, cat si din sirop, dupa preferintele tale.

Prajitura mai insiropata sau mai putin insiropata

Din nou, tine de preferinte. Mie nu imi plac prajiturile in care siropul balteste, asa ca a fost de ajuns cantitatea de sirop din reteta. Dar, desigur, poti dubla cantitatile pentru a obtine o prajitura si mai insiropata. Totodata, poti folosi zeama de portocala in loc de lamaie.

Ce fel de faina migdale folosim?

Eu am avut o faina de migdale cu granulatia mai mare, care a fost ideala. Daca nu ai la indemana faina de migdale, poti da printr-un chopper sau blender migdalele astfel incat sa fie cat mai fine. Desigur, daca ai alergie sau pur si simplu, nu iti plac migdalele, le poti inlocui cu nuci caju, pecan sau de ce nu, fistic. Daca vrei sa renunti complet la nuci, inlocuieste cantitatea de faina de migdale cu gris.

Contrast termic intre sirop si prajitura

Este foarte important sa existe un contrast termic intre temperatura prajiturii si cea a siropului. Regula este general valabila pentru toate prajiturile insiropate si e simpla. Daca prajitura e calda, siropul trebuie sa fie rece (de la frigider) si vice versa.

Explicatia ar fi ca atat prajitura, cat si siropul, sunt formate din molecule. Daca ar fi ambele la aceeasi temperatura, moleculele se vor ciocni unele de altele, fara a avea energie sa se deplaseze. Temperaturile opuse permit moleculelor prajiturii calde sa se loveasca si sa impinga in jos moleculele siropului rece. Acestea vor trece astfel prin prajitura, oferindu-ne un o prajitura umeda, perfect insiropata si plina de arome.

Asadar, siropul se va absoarbe in prajitura si va adauga o aroma deosebita. De asemenea, va ajuta la mentinerea prospetimii prajiturii.

Cum pastram prajitura cu gris si migdale Persian Love Cake?

Pentru a pastra aromele si textura rafinate a prajiturii, pastreaz=o intr-un recipient inchis, la temperatura camerei, timp de pana la trei zile.

Daca vrei sa-i prelungesti prospetimea, tine prajitura la frigider, bine acoperita, pentru a preveni uscarea.

Pentru depozitare pe termen lung, inveleste prajitura in folie alimentara si pastreaz-o la congelator; aceasta metoda pastreaza prajitura delicioasa pana la o luna. Inainte de servire, lasa feliile de prajitura congelata sa se dezghete la temperatura camerei timp de o ora sau incalzeste-le usor in cuptor.

Sper ca ti-a placut aceasta reteta de prajitura orientala cu gris si migdale si ca o vei incerca si tu. Spune-mi in comentarii cum a iesit si nu uita sa urci o fotografie cu desertul facut de tine pe Instagram, cu tag @madelicii.

 Arunca un ochi si pe alte retete de pe blog!

Chec cu portocale si susan (guguluf)

Prajitura cu gris si lamaie – insiropata si aromata

Madlene cu fistic, trandafir si ciocolata

Tort cu zmeura si lamaie

Briose rasturnate cu portocale

Desert la pahar cu piscoturi, ciocolata, capsuni & fructul pasiunii

Articolul Prajitura cu gris si migdale, insiropata si foarte aromata apare prima dată în madelicii.ro.

Exista foarte multe retete orientale pe baza de gris, acestea fiind si sursa de inspiratie pentru aceste gogosi la cuptor. Una dintre retetele mele preferate este prajitura insiropata cu gris si lamaie, cunoscuta si ca Basbousa sau Revani. Aceste gogosi sunt asemanatoare ca textura, nu sunt insiropate, dar la fel de delicioase!

Inlocuind faina clasica din blat cu grisul, vom obtine o textura foarte interesanta. Aceasta e completata de bucatile de fistic tocat si fulgii de cocos. Cat despre arome, pot spune ca sunt perfecte pentru primavara: vei sesiza note de vanilie, lamaie, trandafir si bineinteles, de ciocolata alba si cocos.

Sunt sigura ca aceasta reteta de gogosi/briose este una dintre cele mai usoare retete pe care chiar si un incepator in bucatarie le poate incerca!

Secrete pentru gogosi la cuptor reusite

Pentru a pregati aceste deliciosenii in forma pe care o vezi in fotografii, ai nevoie de o tava speciala pentru gogosi la cuptor, cu 6 sau 12 cavitati. Insa, daca nu ai una, nu iti fa griji – poti prepara si intr-o tava sau forme de briose. Din cantitatea de ingrediente de mai jos vei obtine 15 gogosi pufoase la cuptor pe care va trebui sa le coci in mai multe ture, in functie de marimea tavii tale.

Nu uita sa tapetezi fiecare forma din tava cu putin unt. Gogosile nu se vor lipi si le vei scoate usor. Iti recomand sa folosesti unt, nu ulei. Am incercat si mi s-a parut mai greu de umplut formele cu compozitia pentru aluat, se lipea si nu se aseza uniform.

 Foloseste un pos pentru a turna compozitia in forme si umple-le doar pe jumatate.

Pentru a oferi acest aspect de cuib, usor „zburlit”, m-am gandit ca e necesar ca fulgii de cocos sa aiba o dimensiune mai mare. In engleza exista disponibil de cumparat shredded coconut, dar la noi poti gasi doar chipsuri sau fulgi marunti si fini. Asa ca am cumparat o nuca de cocos, am curatat-o si am dat-o prin razatoare, alternand intre doua fete pentru a rade cocosul un pic mai grosier. Le-am copt putin intr-o tigaie antiaderenta, pentru a se usca si gata!

Poti folosi atat mini-oua colorate, cat si de ciocolata. Gasesti in magazine o multime de variante de oua si ousoare – cele de la Milka sunt preferatele mele! Eu am mers pe un aspect mai pastelat, de aceea am adaugat in ciocolata si putin colorant roz.

Cum pastram aceste minunate gogosi cu gris?

Poti pastra fara grija gogosile la temperatura camerei, intr-un recipient inchis si asezate intr-un singur strat. Vor rezista foarte bine timp de 2-3 zile. De asemenea, le poti pune si la congelator, neglazurate, daca vrei sa le pregatesti in avans. Asaza-le intr-un recipient si separa straturile cu foaie de copt, pentru a nu se lipi. Lasa-le sa se dezghete la temperatura camerei.

Sper ca ti-a placut aceasta reteta gogosi la cuptor fara drojdie, cu gris. Daca le incerci, spune-mi in comentarii cum au iesit si nu uita sa urci o fotografie cu desertul facut de tine pe Instagram, cu tag @madelicii.

Daca esti in cautare de inspiratie pentru delicii de Paste, te invit sa arunci un ochi si peste retetele urmatoare:

Babka vegana cu magiun de prune si Amaretto

Pasca cu ciocolata si branza, in doua culori

Cozonac cu fistic

Pasca fara aluat cu crema de branza, fina si cremoasa

Hot Cross Buns cu ciocolata – Chifle dulci de Paste

Vezi si alte retete pentru masa de Paste ➜

Articolul Gogosi la cuptor cu gris, ciocolata alba si cocos apare prima dată în madelicii.ro.

Nu o sa te mint, trebuie sa te inarmezi cu rabdare daca te hotarasti sa incerci aceasta reteta. Nu se face deloc greu, insa panna cotta si jelul au nevoie de timp pentru a se „aseza”. Nici macar crusta pentru tarta nu e complicat de facut, te asigur!

Ce este panna cotta?

Panna cotta este un desert delicat, specific italian. Asa cum spune si denumirea sa, care se traduce mot-a-mot „smantana gatita”, panna cotta este un fel de crema dulce din lapte si frisca lichida, ingrosata cu gelatina. De obicei, se serveste ca o budinca, in boluri mici, sau este „rasturnata” pe o farfurie. Aroma de baza este cea de vanilie si poate fi acoperita de diferite sosuri coulis* (fructe de padure, ciocolata, caramel, cafea), jeleuri sau fructe proaspete.

Sa ne jucam cu aromele trandafiri, capsuni, lamaie, fistic

Bineinteles, pe langa vanilie, aceasta panna cotta catifelata merge de minune cu un parfum delicat, floral, precum cel oferit de apa de trandafiri. Iar pentru a intensifica aroma desertului, o vom folosi atat in panna cotta, cat si in jeleul cu capsuni.

Chiar daca nu esti fan al acestei arome, nu iti fa griji, este subtila. Cel mai bine este sa adaugi cate putin si sa gusti. Poti folosi si esenta de trandafiri, insa aceasta este mult mai concentrata decat apa de trandafiri, de aceea trebuie adaugata cu grija, pentru a nu obtine un gust prea puternic. In plus, apa florala este obtinuta prin distilare si nu are arome artificiale, asa cum s-ar putea intampla in cazul esentei. Ar trebui sa o gasesti la majoritatea magazinelor naturiste, insa ai grija sa fie pentru uz alimentar!

In ceea ce priveste jeleul, cat de frumoasa e aceasta nuanta de roz??? Vom folosi capsunile pentru a da culoare, dar si aroma. Sigur, ai putea folosi colorant alimentar pentru a obtine acest roz minunat… Dar crede-ma, nu vrei un jeleu fara gust, s-ar putea sa fie chiar scarbos. Capsunile vor oferi in mod natural o nota subtila, dar importanta de aroma, care se va completa minunat cu extractul de lamaie. Ador aceasta combinatie, perfecta pentru deserturile fresh de primavara-vara!

Chiar si decorul poate avea un rol semnificativ in asezonarea desertului, sa stii! Cateva feliute de capsuni proaspete, putin fistic maruntit si boboci de trandafir uscati vor desavarsi aceasta tarta panna cotta, adaugandu-i noi texturi si arome. Bobocii de trandafir sunt de obicei folositi pentru ceai si ii gasesti si pe ei la magazinele naturiste.

Cu rabdarea treci si marea! Cat dureaza sa faci tarta panna cotta?

Asa cum iti spuneam mai sus, efortul este minim, dar tarta necesita timp pentru a lasa panna cotta si jeleul sa se intareasca. Te avertizez! Daca tocmai ai fost anuntat/a de vizita unor musafiri pe nepusa masa, s-ar putea sa nu fie o idee buna sa te apuci de aceasta tarta pentru ca nu va fi gata in timp util. Iti recomand sa te orientezi spre retete mai rapide, precum o prajitura cu crema de portocale sau o prajitura insiropata, cu gris si lamaie.

• Crusta pentru tarta aluat rapid de patiserie, nu iti mai mult de 10 minute sa il prepari, dar trebuie sa iei in considerare timpul pentru racirea aluatului la frigider (minimum 2 ore) si timpul de coacere (40 minute);
• Panna cotta necesita 10 minute pentru preparare, dar cel putin 4-5 ore la frigider, pentru a se intari;
• Jeleu tot usor si rapid de facut (aproximativ 10 minute), dar, la fel ca si panna cotta, necesita cateva ore pana se intareste;

Cum se pastreaza tarta panna cotta?

Iti recomand sa servesti tarta in maximum doua zile de la preparare, altfel aluatul s-ar putea sa devina prea umed. De asemenea, nu lasa tarta prea mult la temperatura camerei inainte de servire. S-ar putea sa isi piarda forma, iar straturile de panna cotta si de jeleu sa inceapa sa se inmoaie. Se pastreaza cel mai bine intr-un recipient etans, la frigider, si nu este potrivita pentru congelare. O poti acoperi si cu folie alimentara, dar ai grija sa nu se lipeasca de jeleu.

Per total, eu zic ca merita efortul si te vei bucura de o tarta speciala!

*sos coulis = sos gros, obtinut prin fierberea, pasarea si trecerea prin sita a unor fructe/legume

Articolul Tarta panna cotta cu trandafiri & jeleu de capsuni apare prima dată în madelicii.ro.

Moale, delicioasa, fresh si puternic aromata – aceasta prajitura cu gris si lamaie este minunata pentru zilele de primavara (si nu numai!).

Insiropata cu un sirop dulce, condimentat si acoperita cu un strat generos de iaurt grecesc, garantez ca te va surprinde intr-un mod placut. Poate fi o prajitura si rapida, si delicioasa? Absolut!

Odata cu venirea primaverii si aparitia primelor raze de soare, gandul ne zboara la vacante exotice… Si pentru ca, mai ales in vremurile acestea, calatoritul este cam imposibil, cel mai simplu e sa aducem aromele ce ne amintesc de taramuri insorite chiar la noi in farfurie.

Incepem vacanta cu o excursie in insorita Italie…

Acum cativa ani, am vizitat Cinque Terre (un loc absolut superb) si mi-au atras atentia suvenirurile cu lamai – magneti, prosopele, de toate… Nu mai zic de sticlutele de limoncello sau limoncino, bautura dulceaga specifica Italiei. Acest lucru se datoreaza faptului ca in zona exista foarte multe livezi de lamai, ba chiar in Monterosso are loc in fiecare primavara si un Festival al Lamaii.

De atunci, ori de cate ori vad lamai sau le simt parfumul, gandul ma poarta la peisajul mediteranean din Cinque Terre… Pentru cateva secunde, ma plimb din nou pe stradutele viu-colorate, sorbind dintr-o inghetata… cu lamaie, bineinteles!

… si o continuam in stil oriental

Revenind la reteta prezentata aici, prajitura in sine este una orientala, fiind un desert popular in Orientul Mijlocul, Nordul Asiei si in cateva tari balcanice. Aceasta prajitura cu gris este cunoscuta sub mai multe denumiri. De exemplu, in tarile din Orientul Mijlociu, ea poarta numele de basbousa = prajitura dulce pe baza de gris. In Turcia si Grecia, vei recunoaste aceasta prajitura sub numele de revani sau rabani. In functie de regiune, ingredientele pentru aceasta prajitura pot varia: unele retete contin lapte, altele iaurt, unele au doar gris, altele au si faina. De asemenea, poate fi adaugat cocos sau faina de migdale in compozitie sau poate fi decorata cu diferite tipuri de nuci. Si, bineinteles, sunt foarte populare si prajiturile cu gris cu portocale sau lamaie.

Si pentru ca va spuneam ca am eu o relatie mai speciala cu lamaile, normal ca am ales aceasta varianta! Lamaile intr-un desert specific oriental? Rezultatul va fi pe masura asteptarilor, iar tu vei face o scurta calatorie pe taramuri exotice.

Varianta traditionala a acestei prajituri implica mai mult zahar, insa, pentru ca mie nu imi plac deserturile foarte dulci, am pus o cantitate mai mica. Prefer sa simt mai mult din aromele folosite decat sa fie eclipsate de zahar. Pentru mine, echilibru dulce-acrisor a fost perfect! Totusi, daca vrei sa simti mai mult din dulceata prajiturii, poti adauga mai mult zahar (maximum 250 g).

Mai mult, in loc sa folosim iaurt in blat, vom folosi pentru decor. Nu doar ca va completa frumos aspectul final, dar aroma va fi si mai intensa si va oferi o nota extra de prospetime. Si pentru a aminti si de reteta traditionala, presaram putin fistic maruntit, cativa fulgi de migdale si coaja de lamaie. Vor oferi textura, aroma subtila si un aspect finisat prajiturii.

Sfaturi pentru o prajitura cu gris si lamaie de succes

• Lasa siropul sa se raceasca bine inainte de a insiropa prajitura. Altfel, s-ar putea sa devina mult prea umeda (chiar si asa, tot va fi delicioasa).
• Inteapa pandispanul din loc in loc pentru a permite siropului sa se „strecoare” si in interiorul prajiturii.
• Daca pandispanul nu a crescut suficient si este putin lasat la mijloc, intinde siropul folosind un penson special. Nu lasa siropul sa „balteasca” in acea parte!
• Nu inlocui iaurtul cu crema de unt. Daca nu esti fan al iaurtului, mai bine serveste prajitura fara decat sa o acoperi cu crema de unt. Sau, cel mult, cu putina crema de branza. Iaurtul este totusi cel mai potrivit, deoarece ofera un gust acrisor, intepator, care echilibreaza numai bine dulceata prajiturii si a siropului.
• Indulceste iaurtul cu jumatate de lingurita de miere daca ti se pare prea acru.
• Poti inlocui siropul de lamaie cu miere, dar nici aroma finala nu va mai fi la fel.
• Pentru decor, foloseste diferite tipuri de nuci (fistic, migdale, alune de padure, nuci) sau, daca iti doresti ceva mai fancy, portocale/lamai caramelizate.
• Aceasta prajitura poate fi transformata si intr-una cu portocale, daca iti plac mai mult. Nu trebuie decat sa inlocuiesti zeama, coaja si extractul de lamaie cu portocale.

Promit ca iti va placea aceasta prajitura, nu are cum sa nu fie pe placul tau! Este foarte usor de facut, rapida, perfecta pentru a o servi la desert sau alaturi de o cana de ceai. E greu de descris gustul acesteia, dar este extrem de usor de mancat, iti garantez!

Iti plac prajiturile cu citrice? S-ar putea sa iti placa si reteta rapida de prajitura cu aluat fraged si crema de portocale.

Articolul Prajitura cu gris si lamaie – insiropata si aromata apare prima dată în madelicii.ro.