Farmecul acestei retete este ca reuseste sa fie in acelasi timp delicioasa si (mai) sanatoasa. Vafele sunt indulcite natural cu banana, fara zahar adaugat, iar in locul fainii clasice folosim ovaz. Rezultatul? Niste vafe pufoase, aromate si satioase, pe care le poti personaliza cu toppingurile tale preferate. Practic, dupa ce le scoti din aparat, ramane doar partea distractiva: alegerea combinatiei perfecte de fructe, iaurt, nuci sau unt de arahide.

O sa iti placa aceasta reteta de waffles cu banane si ovaz pentru ca…

Se prepara rapid si sunt gata in aproximativ 20 de minute.

Nu murdaresti multe vase, totul se face in blender (si in aparatul de waffles).

Ai nevoie de doar cateva ingrediente simple si accesibile.

Sunt destul de sanatoase, fiind indulcite natural cu banana, fara zahar adaugat. Ovazul inlocuieste faina clasica, pentru un mic dejun mai hranitor si mai satios.

Pot fi servite cu incredere si copiilor, avand ingrediente simple si fiind indulcite natural cu banana.

Sunt ideale pentru meal prep si se pastreaza foarte bine cateva zile.

Le poti personaliza usor cu toppingurile tale preferate.

De ce folosim banana, ovaz si ulei de cocos

In weekend, imi place sa servesc ceva mai diferit, si, cum sunt din echipa mic dejun dulce, caut mereu solutii cat mai sanatoase, care sa fie deopotriva gustoase, dar si satioase. Am constatat pe propria piele (sau mai bine zis, stomac), ca daca mananc dimineata un croissant, in cel mult 2 ore deja mi se face din nou foame. Asta se intampla pentru ca este bogat in carbohidrati rafinati, care ofera energie rapida, dar nu tin de foame pentru foarte mult timp.

Tocmai de aceea am cautat sa creez o reteta de waffles cu banane si ovaz care sa fie mai hranitoare si mai echilibrata. Ovazul inlocuieste faina alba si aduce fibre, care contribuie la senzatia de satietate. Alaturi de oua, transforma aceste vafe fara zahar intr-un mic dejun care iti ofera energie si satietate pentru mai mult timp.

Banana are un dublu rol: indulceste natural compozitia, eliminand nevoia de zahar adaugat, dar contribuie si la textura moale si pufoasa a waffles-urilor. Cu cat bananele sunt mai coapte, cu atat rezultatul va fi mai aromat si mai dulce.

In locul untului am ales uleiul de cocos, care se integreaza foarte bine in aluat si ajuta la obtinerea unor waffles fragede la interior si frumos rumenite la exterior. In plus, aroma sa discreta se potriveste perfect cu banana si scortisoara.

Toate aceste alegeri fac din aceste waffles cu banane o varianta mai nutritiva decat reteta clasica, fara sa sacrifici nimic din gustul care face un mic dejun de weekend atat de placut.

Tips & tricks pentru cele mai reusite vafe pufoase

Chiar daca reteta este foarte simpla, cateva mici detalii pot face diferenta.

Dupa ce ai mixat ingredientele, lasa aluatul sa se odihneasca 5-10 minute. Ovazul va absorbi o parte din lichid, iar textura finala va fi mai buna.

Unge bine aparatul de waffles inainte de fiecare tura, chiar daca acesta are strat antiaderent. Astfel vei obtine vafe frumos rumenite si vei evita lipirea.

Nu te grabi sa le scoti prea devreme din aparat. Lasa-le sa se gateasca suficient pentru a deveni aurii si usor crocante la exterior.

Dupa coacere, asaza waffles-urile pe un grilaj de racire, nu direct pe farfurie. Acest mic truc ajuta la pastrarea texturii si impiedica inmuierea lor din cauza aburului.

Cu ce poti servi waffles-urile cu banane si ovaz

Partea mea preferata este alegerea toppingurilor. Pentru ca waffles-urile nu sunt foarte dulci, merg de minune cu tot felul de combinatii.

De data aceasta am servit waffles-urile cu iaurt grecesc pudrat cu scortisoara, capsuni proaspete, mure si un strop de miere. Combinatia este usoara, aromata si perfecta pentru un mic dejun de weekend. De asemenea, imi plac foarte mult si cu felii de banana, nuci usor rumenite si putina scortisoara.

Daca vrei sa experimentezi, mai poti incerca:

• unt de arahide sau unt de migdale si felii de banana;
• mere trase rapid la tigaie cu scortisoara;
• pere coapte si nuci pecan;
• seminte de chia, canepa sau in;
• fulgi de cocos si mango;
• crema de branza si fructe proaspete;
• gem de fructe cu continut redus de zahar;
• ciocolata neagra topita si capsuni;
• iaurt de cocos si felii de piersica;
• rodie si fistic maruntit.

Iar daca este una dintre acele dimineti in care ai chef de ceva mai decadent, poti adauga un strat generos de unt de arahide, cateva bucatele de ciocolata neagra si felii de banana. Totusi, indiferent ce alegi, aceste waffles cu banane si ovaz sunt baza perfecta pentru un mic dejun care arata spectaculos si te face sa te ridici din pat cu mai mult entuziasm.

Cum se pastreaza aceste vafe cu banane

Daca iti raman waffles, vestea buna este ca se pastreaza foarte bine.

Le poti tine intr-un recipient inchis ermetic la frigider timp de 2-3 zile. Inainte de servire, le reincalzesti cateva minute in toaster, in cuptor sau in air fryer, iar acestea isi recapata textura placut crocanta.

De asemenea, se pot congela. Asaza-le intr-un singur strat pana ingheata, apoi transfera-le intr-o punga sau caserola. Cand ai pofta de un mic dejun rapid, le scoti direct din congelator si le reincalzesti.

Intrebari frecvente

Alte idei pentru micul dejun pe care merita sa le incerci

Daca ti-a placut aceasta reteta de waffles cu banane si ovaz, pe blog mai gasesti multe alte idei pentru dimineti delicioase.

Pentru variante mai sanatoase, iti recomand urmatoarele retete simple, hranitoare si perfecte pentru zilele in care iti doresti un mic dejun echilibrat.

Iar daca ai chef de ceva mai fancy, incearca aceste preparate, care transforma orice dimineata intr-un rasfat.

Daca incerci reteta de waffles cu banane si ovaz sau orice alta reteta de pe blog, mi-ar face mare placere sa-mi spui cum ti s-a parut si sa impartasesti rezultatul cu mine. Spune-mi in comentarii cum a iesit si nu uita sa urci o fotografie cu desertul facut de tine pe Instagram, cu tag @madelicii.

Articolul Waffles cu banane si ovaz, fara zahar adaugat apare prima dată în madelicii.ro.

Este genul de desert pe care il poti savura fara griji, fie ca il alegi la micul dejun, ca gustare sau ca dulce de dupa masa. Eu o fac des vineri seara, rapid, fara batai de cap, ca sa am un rasfat pregatit pentru diminetile lenese de weekend.

De ce aceasta banana bread este o varianta mai sanatoasa

Aceasta banana bread fara zahar adaugat nu este doar gustoasa, ci si o alegere mai echilibrata fata de variantele clasice. Dulceata vine exclusiv din banane si curmale, doua ingrediente naturale care, pe langa gust, aduc si nutrienti valorosi.

Curmalele, desi dulci, vin la pachet cu fibre si micronutrienti, ceea ce le face o alternativa mai buna la zaharul rafinat. In plus, folosirea fainii integrale si a ovazului macinat creste continutul de fibre al retetei, ceea ce ajuta la o eliberare mai lenta a energiei si la mentinerea senzatiei de satietate mai mult timp .

Totodata, daca esti in cautarea unei retete de banana bread potrivita pentru copii, aceasta varianta este o alegere foarte inspirata. Pentru cei mici, este o alternativa excelenta la dulciurile din comert, mai ales pentru ca nu contine zahar adaugat si poate fi adaptata usor: fara ciocolata, cu mai putine nuci sau chiar sub forma de briose. Textura moale, gustul dulce natural si ingredientele simple o fac ideala ca desert, pentru pachetelul de scoala sau pentru o gustare rapida intre mese. Sunt sigura ca aceasta banana bread pufoasa si aromata se va manca fara mofturi!

Evident, ramane un desert, dar unul mult mai echilibrat si potrivit pentru consum frecvent, mai ales fata de variantele clasice bogate in zahar si faina rafinata.

Tips & tricks pentru o banana bread perfecta

Ca sa obtii o banana bread pufoasa, aromata si usor „sticky”, sunt cateva detalii mici care fac o diferenta mare. Hai sa vedem!

Foloseste banane foarte coapte. Cu cat sunt mai coapte (chiar cu pete negre), cu atat banana bread va fi mai dulce si mai aromata. Daca nu sunt suficient de coapte, le poti tine 10–15 minute la cuptor, in coaja, intorcandu-le la jumatatea timpului.

Ingrediente la temperatura camerei. Ouale si lichidele se vor incorpora mult mai bine, iar compozitia va fi mai omogena. Asta ajuta la o textura mai fina si la o coacere uniforma.

Alege tava potrivita. Pentru cantitatea aceasta, o forma mica (aprox. 20 cm) este ideala. Daca tava este prea mare, banana bread va iesi prea joasa si se poate usca.

Combinatia de fainuri conteaza. Amestecul de faina de ovaz si faina integrala ofera echilibru intre textura moale si structura. Ovazul aduce fibre si umiditate, iar faina integrala ajuta la legare. Daca nu ai faina de ovaz, o poti obtine foarte usor macinand fulgi de ovaz sau poti folosi doar faina integrala.

Faina integrala vs faina alba. Faina integrala este mai nutritiva si mai bogata in fibre, ceea ce face reteta mai satioasa si mai echilibrata. Totusi, daca nu ai la indemana, si faina alba functioneaza – banana bread va iesi doar putin mai aerata si mai putin densa.

Nu supra-coace. Unul dintre cele mai frecvente motive pentru care banana bread iese uscata este coacerea excesiva. Scoate-o cand scobitoarea iese usor umeda, nu complet uscata.

Lasa banana bread sa se raceasca. Chiar daca tentatia e mare, asteapta sa se raceasca complet inainte sa o tai. In acest timp, textura se stabilizeaza, iar feliile se vor taia frumos, fara bataie de cap.

Adapteaza reteta dupa gustul tau: ce alte ingrediente poti sa mai adaugi si cum poti servi banana bread

Unul dintre cele mai mari avantaje ale unei retete de banana bread este versatilitatea. Poti adauga bucati de ciocolata neagra pentru un contrast intens – dar trebuie sa stii ca majoritatea contin zahar, asa ca reteta nu va mai fi complet „fara zahar adaugat”. Daca vrei sa pastrezi acest aspect, poti folosi variante fara zahar sau bucati mici de ciocolata cu procent mare de cacao. Cocoa nibs sunt si ele un inlocuitor bun pentru ciocolata, fara zahar.

Mai poti adauga fructe uscate precum stafide, merisoare, caise deshidratate sau chiar extra curmale – ideal hidratate inainte pentru o textura mai moale – dar si nuci, alune sau migdale pentru extra crunchiness si grasimi bune.

Si acum… sa vorbim despre servire! Poti servi feliile simple sau, daca vrei ceva mai interesant, sa adaugi diferite toppings. De exemplu, mie imi place sa pun o lingura de iaurt grecesc, eventual cu un strop de miere sau sirop de artar. Pe langa partea de echilibrare a gustului, combinatia dintre carbohidrati (banana bread) + proteine + putine grasimi (din iaurt) ajuta la un raspuns glicemic mai stabil. Adica, face ca energia să fie eliberata mai lent, evitand astfel spike-urile mari de glicemie urmate de „crash”. Totodata, te vei simti satul(a) pentru mai mult timp.

Pe langa iaurt, poti sa mai adaugi putin unt de arahide, fructe proaspete sau un praf extra de scortisoara. Poti merge fie pe variante complet fara zahar, fie pe unele echilibrate, in functie de preferinte.

Cum se pastreaza banana bread

Dupa coacere, banana bread se pastreaza foarte bine la temperatura camerei, acoperita, timp de 2–3 zile, sau la frigider pana la 4–5 zile. Textura ramane moale, iar aromele devin chiar mai intense de la o zi la alta.

Daca vrei sa o pastrezi mai mult, o poti congela fara probleme. Cel mai practic este sa o feliezi inainte, astfel incat sa poti dezgheta rapid doar cat ai nevoie. Este perfecta pentru meal prep sau pentru momentele in care ai pofta de ceva dulce, dar vrei o optiune mai sanatoasa.

Am facut de multe ori reteta asta de banana bread si cred ca si tu vei reveni adesea la ea: e simpla, adaptabila si suficient de delicioasa incat sa nu simti ca „renunti” la ceva. Este dovada ca o banana bread pufoasa, aromata si hranitoare poate fi, in acelasi timp, si un desert echilibrat. Daca incerci reteta, spune-mi in comentarii cum a iesit si nu uita sa urci o fotografie cu desertul facut de tine pe Instagram, cu tag @madelicii.

Arunca un ochi si pe alte retete de pe blog!

Banana bread cu tahini de susan si ciocolata

Banana bread cu ananas si cocos

Cupcakes cu banane, visine si glazura cu ciocolata alba

Budinca de vanilie cu banane

Inghetata cu lapte condensat, banane, ciocolata si nuci

Articolul Banana bread fara zahar adaugat apare prima dată în madelicii.ro.

Energy balls sunt gustari rapide, satioase si pline de nutrienti. Le poti lua cu tine oriunde, se fac in doar cateva minute si te ajuta sa-ti potolesti pofta de dulce fara sa te simti vinovat(a). In plus, sunt bogate in grasimi sanatoase, proteine si fibre, ceea ce le face ideale pentru a-ti mentine nivelul de energie stabil intre mese.

Combinatia de tahini si cacao este una surprinzatoare, dar absolut delicioasa. Tahini-ul, adica pasta de susan, are o aroma usor amaruie si intensa, care se potriveste perfect cu gustul profund al pudrei de cacao. Pentru un plus de dulceata, folosim sirop de artar sau miere – ambele variante ofera un gust echilibrat si placut, fara sa incarce excesiv reteta cu zaharuri.

Bile energizante cu tahini si cacao – gustarea perfecta pentru energie si pofta de dulce!

Bilele energizante cu tahini si cacao sunt extrem de versatile si potrivite pentru orice moment al zilei! Le poti savura inainte sau dupa sala, deoarece contin grasimi sanatoase si carbohidrati naturali care iti ofera energie si sustin refacerea musculara. Totodata, sunt ideale si cand ai pofta de ceva dulce, dar esti la dieta, fiind indulcite natural si fara zahar rafinat. Daca tii post, dar vrei totusi sa te rasfeti cu ceva dulce, bilele energizante sunt solutia perfecta. Iar daca urmezi o alimentatie vegana, poti inlocui mierea cu sirop de artar sau agave.

In plus, sunt o gustare perfecta pentru copii, usor de pus in pachetelul de scoala, oferindu-le energie pentru intreaga zi! Totusi, daca le oferi copiilor, ai grija la cateva aspecte.

Fara miere pentru copiii sub 1 an – mierea poate contine bacterii care prezinta risc de botulism pentru bebelusi. Poti inlocui mierea cu sirop de artar sau pasta de curmale.
Alege un tahini de calitate – unele tipuri de tahini pot avea un gust usor amarui, ceea ce s-ar putea sa nu fie pe placul copiilor. Poti opta pentru unt de migdale, unt de caju sau unt de arahide (daca nu exista alergii).
Roscove in loc de cacao – poti reduce cantitatea de cacao sau o poti inlocui cu pudra de roscove (carob), care are un gust mai dulce si natural.
Atentie la alergii – daca micutul tau are alergii la susan, nuci sau alte seminte, poti adapta reteta in functie de nevoile lui.

Aceste bile sunt o gustare excelenta atat pentru adulti, cat si pentru copii, mai ales ca sunt facute doar din ingrediente naturale si sanatoase. Pot fi un desert rapid dupa masa sau un boost de energie pentru pauza de la scoala!

Cum le poti imbunatati?

Daca vrei sa adaugi un plus de textura sau aroma, poti sa incluzi in reteta de bile energizante si alte ingrediente, de exemplu:

• Fulgi de cocos – pentru o nota exotica si un plus de dulceata naturala
• Nuci maruntite – migdale, alune de padure sau nuci pecan adauga un contrast crocant
• Fructe uscate – merisoare, stafide, curmale sau smochine ofera un plus de dulceata naturala si o textura interesanta
• Sare de mare – un varf de sare intensifica aromele si echilibreaza dulceata
• Extract de vanilie sau alte arome – pentru un gust mai bogat si aromat
• Chia sau seminte de in – pentru un boost de fibre si omega-3
• Alte unturi in loc de tahini – daca nu esti fan tahini, il poti inlocui cu unt de migdale, unt de caju sau unt de arahide pentru o aroma diferita

Intrebari frecvente despre bilele energizante

De ce nu se lipesc bilele?

Daca amestecul nu se leaga, inseamna ca este prea uscat. Poti adauga putin tahini suplimentar sau o lingurita de sirop de artar/miere pana cand compozitia devine suficient de lipicioasa. Daca pare prea moale, lasa-l cateva minute la frigider – se va intari si va fi mai usor de modelat.

Trebuie sa stea la frigider inainte de a fi formate?

Da, este recomandat sa lasi amestecul la frigider 10-15 minute inainte de a forma bilele. Acest pas ajuta ingredientele sa se lege mai bine si face modelarea mai usoara.

Cum se pastreaza?

Bilele energizante rezista foarte bine la frigider, intr-un recipient inchis ermetic, pana la o saptamana. Daca vrei sa le pastrezi mai mult timp, le poti congela si le poti scoate atunci cand ai nevoie de o gustare rapida si sanatoasa.

Pot folosi alt indulcitor?

Sigur! Daca vrei sa eviti mierea sau siropul de artar, poti incerca si pasta de curmale pentru o textura mai cremoasa si un gust usor caramelizat. Pune curmalele intr-un bol si toarna peste ele apa fierbinte. Lasa-le la inmuiat timp de 10-15 minute, apoi pune-le in blender sau robot de bucatarie. Adauga cate putina apa din cea in care au stat si mixeaza pana obtii o pasta fina si cremoasa.

Bilele energizante cu tahini si cacao sunt o alegere perfecta pentru oricine vrea o gustare rapida, sanatoasa si delicioasa. Fie ca le mananci inainte de sala, la birou sau pur si simplu cand ai pofta de ceva dulce, sunt o varianta excelenta care iti ofera nutrienti esentiali si energie pe termen lung. Incearca-le si descopera cat de usor este sa iti satisfaci pofta de dulce intr-un mod sanatos!

Daca le incerci, nu uita sa urci o fotografie cu desertul facut de tine pe Instagram, cu tag @madelicii.

Arunca un ochi si pe alte retete de pe blog. Cred ca s-ar putea sa iti placa si…

Banana bread cu tahini de susan si ciocolata

Mini babka cu ciocolata si tahini din susan

Chec cu portocale si susan (guguluf)

Terci de ovaz la rece cu tiramisu (overnight oats)

Budinca de tapioca cu banane si zahar caramelizat

Articolul Bile energizante cu tahini si cacao apare prima dată în madelicii.ro.

Daca esti in cautarea unui desert care sa te scoata din impas atunci cand ai pofta de ceva dulce sau cand ai musafiri neasteptati, crumble-ul cu prune si nuci este exact ce trebuie. Nu doar ca e simplu de preparat, dar ingredientele sunt accesibile si se regasesc din plin in acest sezon. In cateva minute, ai totul pregatit pentru a-l da la cuptor, iar aroma ce se raspandeste in bucatarie in timp ce se coace te va transpune instantaneu intr-o poveste de toamna. Iar cand sosesc musafirii, cu siguranta te vor intreba Ce miroase atat de bine?.

Prunele si nucile aduc gustul toamnei in farfurie

Nimic nu spune „toamna” mai bine decat un crumble cu prune si nuci, aromatizat cu scortisoara. Fiecare lingura e ca o bucatica din acest anotimp – fructe de sezon, arome calde si o textura care te invita la relaxare. Acest desert este ideal pentru serile racoroase de toamna, cand vrei sa te rasfeti cu ceva simplu, urmarind serialul preferat sau citind o carte buna. Iar daca adaugi si o cupa de inghetata de vanilie, transformi totul intr-o adevarata experienta culinara.

Prunele sunt ingredientul principal, aducand savoarea fructata si usor acrisoara, perfecta pentru echilibrarea dulceata aluatului crumble. Alege prune coapte, dar ferme, pentru ca textura sa fie perfecta. Soiurile de prune Stanley sau Bistrita sunt excelente pentru acest desert datorita pulpei lor dense, care nu se descompune complet la copt si pastreaza o consistenta placuta.

Nucile aduc acel contrast crocant de care orice crumble are nevoie. Eu am folosit pentru compozitia de crumble atat nuci macinate, cat si tocate, pentru mai multa textura. Odata coapte, nucile vor avea o aroma mult mai bogata, iar in combinatie cu prunele va iesi un desert de vis, parfumat cu aroma toamnei.

Crumble – un desert britanic cu traditie

Crumble-ul este un desert cu o istorie relativ recenta, dar originile sale sunt legate de perioadele dificile din istoria Marii Britanii, mai exact din timpul celui de-al Doilea Razboi Mondial. Prima reteta de crumble a aparut in jurul anilor 1940, cand rationalizarea alimentelor si lipsa ingredientelor traditionale, cum ar fi faina si untul, i-au determinat pe britanici sa gaseasca alternative mai simple si mai economice pentru deserturile clasice.
Placintele, care erau foarte populare, necesitau o cantitate considerabila de unt, faina si zahar pentru aluat, ingrediente care erau rationalizate. Asa a aparut crumble-ul – o varianta simplificata de placinta, cu un strat crocant deasupra fructelor coapte, facut din ingrediente putine, uneori combinate si cu fulgi de ovaz pentru un plus de textura.

De-a lungul timpului, crumble-ul a capatat diverse variante, dar esenta sa a ramas aceeasi: fructe coapte si un aluat simplu, sfaramicios, pe baza de faina, unt si zahar (uneori si ovaz), care devine crocant la copt. Printre cele mai populare retete de crumble se numara cele cu mere, afine (sau alte fructe de padure), prune sau piersici.

Cum servim si cum pastram crumble-ul cu prune si nuci

Pentru a savura crumble-ul la adevarata sa valoare, serveste-l cand e inca fierbinte, cu o cupa de inghetata de vanilie. Contrastul dintre crumble-ul cald si inghetata rece este de vis! Iar daca vrei sa duci experienta la nivelul urmator, poti adauga si un praf de scortisoara deasupra, sos de caramel sau frisca.

Crumble-ul se pastreaza foarte bine, mai ales daca vrei sa te bucuri de el si in zilele urmatoare. Iti recomand sa il pastrezi la frigider, acoperit cu folie alimentara sau intr-un recipient cu capac. Isi va pastra prospetimea timp de 3-4 zile. Cand vrei sa-l servesti din nou, il poti reincalzi usor in cuptor sau la microunde.

Daca ai facut o cantitate mai mare sau vrei sa-l pastrezi pentru altadata, crumble-ul se poate congela fara probleme. Pune-l intr-un recipient potrivit pentru congelator si va rezista bine pana la 3 luni. Pentru a-l reincalzi, il poti scoate din congelator si il poti lasa la temperatura camerei cateva ore, apoi il incalzesti la cuptor pentru a reveni la textura crocanta.

Sper sa incerci si sa iti placa reteta de crumble cu prune si nuci. Spune-mi in comentarii cum a iesit si nu uita sa urci o fotografie cu desertul facut de tine pe Instagram, cu tag @madelicii.

Arunca un ochi si pe alte retete de pe blog!

Prajitura rasturnata cu prune, ciocolata si vin rosu

Pancakes cu cartof dulce si prune posate

Briose cu cirese, ciocolata si crumble

Prajitura cu piersici, cimbru & crumble de ovaz

Briose cu pere si fistic, aromate si pufoase

 Mai multe retete de toamna →

View this post on Instagram

A post shared by Madalina Sofronie (@madelicii)

Articolul Crumble cu prune si nuci apare prima dată în madelicii.ro.

Ce e minunat la aceasta reteta este faptul ca este servita rece, ceea ce o face ideala pentru zilele calde de vara. Cand temperaturile sunt ridicate, ultimul lucru pe care ti-l doresti este sa stai langa aragaz, amestecand de zor pana cand fulgii de ovaz se umfla in lapte. Terciul de ovaz la rece te racoreste si iti ofera un start revigorant al zilei.

De ce terci de ovaz la rece?

Daca nu esti familiarizat cu conceptul de overnight oats, lasa-ma sa-ti explic. Terciul de ovaz la rece (sau terci de ovaz peste noapte) este un mod simplu si rapid de a te bucura de un mic dejun hranitor fara sa petreci mult timp in bucatarie dimineata. Practic, amesteci ingredientele seara, le lasi la frigider peste noapte, iar dimineata te asteapta un bol delicios si cremos de porridge de ovaz, gata de savurat. Fara sa mai fie nevoie sa amesteci pe aragaz, sa speli cratita cu ovaz lipit…

Iti va placea reteta de terci de ovaz la rece pentru ca…

Este extrem de usor de facut si rapid – Amesteca toate ingredientele cu o seara inainte si da la frigider peste noapte.

Ai micul dejun asigurat pentru mai multe zile – Poti sa faci o cantitate mai mare de terci si sa o pastrezi la frigider. Dimineata, trebuie doar sa pui cantitatea dorita intr-un bol sau pahar si sa adaugi iaurtul si pudra de cacao. Optional, poti sa incalzesti putin terciul la microunde.

Mic dejun delicios, sanatos si satios – Fulgii de ovaz sunt baza acestui mic dejun minunat. Sunt plini de fibre, ceea ce inseamna ca te vor ajuta sa te simti satul pentru o perioada mai lunga de timp, iar fibrele sunt excelente si pentru digestie. De asemenea, ovazul e o sursa buna de proteine si contine vitamine si minerale esentiale, cum ar fi magneziul si fierul. In acelasi timp, iaurtul grecesc adauga si el o cantitate semnificativa de proteine si probiotice, benefice pentru sanatatea sistemului digestiv.

Excelenta gustare vegana – foloseste lapte si iaurt vegetal, inlocuieste mierea cu sirop de artar, de agave sau orice alt indulcitor lichid

Ce ingrediente ai nevoie pentru a pregati ovenight oats

Fulgi de ovaz – Folosesc in general fulgi de ovaz fini, pentru ca obtin un terci mai cremos, dar poti pregati reteta cu orice fel de fulgi de ovaz la indemana.

Seminte de chia – ajuta la legarea porridge-ului de ovaz

Lapte – Este perfect orice fel de lapte preferi si consumi de obicei, vegetal sau de origine animala. Poti folosi si apa, dar nu va iesi la fel de cremos.

Espresso/cafea – Cafeaua nu doar ca iti ofera un boost de energie, dar adauga si o aroma profunda si bogata care se combina perfect cu restul ingredientelor. Un shot de espresso are o aroma mai puternica, dar poti folosi orice fel de cafea (inclusiv decofeinizata sau instant).

Miere sau sirop de artar – Indulceste si adauga un gust bogat. Orice alt indulcitor lichid (pentru a se dizolva mai usor) este perfect. Insa poti folosi si optiuni de indulcitori precum stevie, xilitol sau eritritol.

Vanilie – Extract sau esenta de vanilie. Este optionala, dar imbogateste aroma terciului.

Iaurt – Poti folosi orice fel de iaurt simplu doresti (fara arome), ideal este cel grecesc pentru ca e mai cremos si se aseamana cu branza mascarpone din tiramisu clasic. Eu folosesc de obicei iaurtul grecesc de la Lidl sau cel de la Olympus pentru ca nu mi se par la fel de acre. Apropo de gust, daca preferi ceva mai dulce, poti amesteca iaurtul cu putina miere. De asemenea, poti folosi si alternative vegetale, precum iaurt de cocos, de soia etc.

Pudra de cacao – Tiramisu nu ar fi tiramisu fara cacao. Aceasta adauga un gust de ciocolata bogat si delicios, dar vine si cu un aport de antioxidanti, care ajuta la reducerea stresului oxidativ din corpul tau. Este perfecta si pudra de roscove.

Cum pastram terciul de ovaz?

Pastreaza compozitia cu ovaz la frigider, intr-un recipient si consuma in maximum 4 zile. Iti recomand sa pastrezi separat amestecul de ovaz si iaurtul pana cand servesti micul dejun, deoarece acestea tind sa se amestece in cele din urma daca sunt puse impreuna.

Sper sa incerci si sa iti placa reteta de terci de ovaz la rece cu tiramisu. Spune-mi in comentarii cum a iesit si nu uita sa urci o fotografie cu micul tau dejun pe Instagram, cu tag @madelicii.

Arunca un ochi si pe alte retete de pe blog!

Pancakes cu cartof dulce si prune posate

Prajitura cu piersici, cimbru & crumble de ovaz

Prajitura cu gris si lapte Galatopita

Pancakes la tava (clatite americane)

Budinca de croissante cu afine si ciocolata

Budinca de tapioca cu banane si zahar caramelizat

View this post on Instagram

A post shared by Madalina Sofronie (@madelicii)

Articolul Terci de ovaz la rece cu tiramisu (overnight oats) apare prima dată în madelicii.ro.

Te invit sa incerci o reteta speciala de vara, usor si rapid de facut. Aceasta prajitura cu piersici ti se topeste in gura, este suculenta, crocanta si super delicioasa! Baza de aluat fraged este invelita cu o umplutura parfumata de piersici zemoase, acoperita de o crusta dulce, sfaramicioasa (crumble) cu ovaz si scortisoara.

Mirosul de piersici proaspete imi aduce mereu aminte de vara, de zilele calduroase petrecute la malul marii. Asta pentru ca atunci cand eram mica, mama imi dadea mereu sa rontai pe plaja cate o piersica. Daca se mai imbina si cu parfumul cremelor cu SPF, garantat ma teleportez la mare… \

Piersicile parfumate si zemoase fac prajiturile super delicioase!

Aceasta prajitura cu piersici mi se pare un desert potrivit pentru perioada calda din an, cand piersicile sunt in sezon. Acum gasim mult mai usor la piata sau in magazine piersici parfumate, zemoase si cu gust. Iti recomand sa folosesti cele mai bune piersici pe care le gasesti! Pentru umplutura eu am folosit 5 piersici de marime medie, insa conteaza si tava pe care o folosesti. Eu am copt prajitura intr-o tava de 22×28 cm, iar cantitatile din reteta sunt perfecte pentru aceasta dimensiune de tava. Cu siguranta, pot fi adaptate in functie de ce tava ai la indemana.

Am imbogatit umplutura de piersici cu note de scortisoara si de cimbru. Aceasta planta aromatica face casa buna cu piersicile, fiind adesea folosita pentru a aromatiza cocktail-uri, ice-tea sau fel de fel de produse de patiserie care contin aceste fructe (galette, tarta etc.). De asemenea, scortisoara condimenteaza prajitura, oferindu-i un plus de aroma si, dupa parerea mea, ofera acel sentiment de coziness, de caldura sufleteasca, de biniste.

Imagineaza-ti numai aluatul fraged bogat in unt (care e suuuper usor de facut) acoperit de aceasta umplutura cu piersici delicioasa. E atat de moale si de fina. Si totusi, parca ar merge si ceva un pic mai crunchy, asa-i? Ei bine, pentru a face atat prajitura, cat si experienta gustativa completa, vom acoperi totul cu un strat sfaramicios si crocant. Ovazul, zaharul brun, faina, untul si scortisoara vor crea un streusel (asa se numeste in patiserie) aromat, care echilibreaza textura finala a prajiturii.

Gata, hai sa gustam prajitura cu piersici! Cum o servim?

In primul rand, dupa ce s-a racit complet, taiem prajitura in bucati patrate. Apoi, ramane sa te hotarasti cum vrei sa o servesti. Exista atat de multe moduri in care poti savura aceasta prajitura cu piersici!

• Este minunata simpla, direct de la frigider sau usor incalzita si decorata cu cateva frunze de cimbru proaspat si zahar pudra.
• Poate fi servita alaturi de o cupa de inghetata de vanilie (ahh, combinatia perfecta pentru a racori zilele de vara!).
• O poti „stropi” cu o glazura facuta din 120 g zahar pudra, 4-5 linguri de lapte sau frisca lichida si 1 lingurita de esenta de vanilie sau migdale.

Pastreaza prajitura intr-un recipient inchis, la frigider.

Sper sa gasesti utila aceasta reteta si sa fie pe gustul tau aceasta prajitura de vara. Daca incerci reteta, spune-mi in comentarii cum a iesit, iar daca urci o fotografie cu prajitura facuta de tine pe Instagram, nu uita sa imi dai tag @madelicii.

Daca ti-a placut aceasta reteta, iti recomand sa vezi si reteta de prajitura cu aluat fraged si crema de portocale. De asemenea, tartele s-ar putea sa fie pe gustul tau, precum aceasta placinta cu visine, cirese si Amaretto.

Articolul Prajitura cu piersici, cimbru & crumble de ovaz apare prima dată în madelicii.ro.