Fursecuri cu ciocolata ruby si piper roz

O combinatie de arome inedita, dar perfect echilibrata! Ingredientele cheie, ciocolata ruby si boabele de piper roz, fac aceste fursecuri sa iasa in evidenta, fiind un desert rafinat si usor de pregatit. Ce sa mai, trebuie neaparat sa incerci aceasta reteta de fursecuri cu ciocolata ruby, mai ales daca iti plac esti fan al mancarii condimentate!

Gustul fursecurilor este foarte interesant, combinatia dintre aroma de piper roz si cea acrisoara, de fructe de padure, a ciocolatei ruby fiind una deosebita. In plus, biscutii au o textura fina si sfaramicioasa, topindu-se in gura si rasfatand papilele gustative.

Piper roz, ciocolata roz, totul sa fie roz!

Un desert care contine atat de multe ingrediente roz nu poate fi decat delicios.

Stai fara grija, fursecurile nu sunt iuti. Spre deosebire de piperul negru, pe care in folosim in mancare, piperul roz (sau rosu) nu este picant, dar este foarte parfumat. Aroma lui este usor dulceaga, lemnoasa, fiind eliberata atunci cand boabele sunt zdrobite sau macinate. Iti recomand sa folosesti un mojar pentru asta! Eu am luat piperul roz de pe Vegis.ro, dar probabil il poti gasi si la raionul de condimente din magazine. Merita sa il incerci in bunatatile pregatite de tine!

Despre ciocolata ruby… numai de bine! Daca nu stiai, acest tip de ciocolata a fost lansat de compania Barry Callebaut in 2017, fiind preparata din boabele fructului de cacao Ruby. Culoarea si aroma sunt 100% naturale, fara adaosuri de coloranti sau arome artificiale. Aceasta minunata ciocolata roz „ofera o  incantare senzoriala intensa, o experienta gustativa complet noua. Nu e nici amara, nu are nici gust de lapte, nu este nici foarte dulce. Gustul acesteia este o fuziune intre arome proaspete de fructe de padure, cremozitate si textura catifelata”. Mai multe despre acest tip de ciocolata puteti citi pe site-ul Callebaut.

Cum pastram fursecurile cu ciocolata ruby

Fara ganache de ciocolata 👉 pastreaza fursecurile intr-un recipient inchis, la temperatura camerei pentru aproximativ o saptamana. Le poti pune si la la frigider pentru maximum 10 zile.

Cu ganache de ciocolata 👉 fursecurile au un termen de valabilitate mai scurt, de aceea iti recomand sa le consumi in maximum 3-4 zile si sa le pastrezi neaparat la frigider. Scoate-le cu 20 de minute inainte de a le servi, pentru a te bucura din plin de profilul aromatic si de textura.

Sper ca ti-a placut aceasta reteta de guguluf si ca o vei incerca si tu. Spune-mi in comentarii cum a iesit si nu uita sa urci o fotografie cu desertul facut de tine pe Instagram, cu tag @madelicii.

Te invit sa arunci un ochi si pe alte retete de pe blog. S-ar putea sa iti placa si…

🍪 Biscuiti cu flori comestibile, migdale si crema de lamaie

🍪 Inimioare cu migdale & trandafiri

🍪 Briose cu zmeura, ciocolata ruby si iaurt

💛💛💛