Inghetata cu lapte condensat, banane, ciocolata si nuci
Ce mod mai bun de a te racori si indulci in zilele fierbinti de vara decat cu o inghetata de casa delicioasa, care nu doar ca este extrem de simplu de facut, dar este si incredibil de gustoasa? Aceasta reteta rapida si simpla de inghetata cu lapte condensat, banane, chipsuri de ciocolata si nuci este exact ce ai nevoie cand temperaturile sunt ridicate. Poti sa o faci fara un aparat special pentru inghetata si este gata in doar 30 de minute.
Acum cativa ani descoperisem in Lidl o inghetata cu banane, ciocolata si nuci, care a devenit in scurt timp preferata mea. Uite, de inghetata aceasta zic, sigur ti-o amintesti. Avea chipsurile de ciocolata in forma de maimutele, asa ca la noi in familie era cunoscuta drept „inghetata cu maimute”. 😅 Au trecut cativa ani de atunci si am tot cautat-o in fiecare vara, dar fara succes. Mi-am pus pofta in cui, dar gandul tot la ea mi-a ramas. Pana recent, cand mi-am zis „ia sa incerc sa fac eu propria mea inghetata cu maimute”. Si, nu ca ma laud, dar a iesit chiar mai buna decat cea originala!
Intre timp am aflat ca exista o astfel de inghetata si de la Ben&Jerry, care se numeste inghetata Chunky Monkey. Deci tot ceva cu maimute. 🤭
Ingrediente principale si arome irezistibile
🟡 Smantana lichida : Smantana lichida (sau frisca lichida) este esentiala pentru a obtine acea consistenta aerata si pufoasa pe care o iubim la inghetata. Adauga o nota de bogatie si cremozitate, facand inghetata si mai delicioasa. Foloseste smantana lichida cu un continut ridicat de grasime pentru cele mai bune rezultate (eu am folosit cu grasime de 30%).
🟡 Laptele condensat este un ingredient minune in lumea inghetatelor de casa. De ce? Pentru ca ofera o textura fina si cremoasa fara ca tu sa ai nevoie de un aparat special pentru inghetata. In plus, functioneaza si pe post de indulcitor, adaugand o dulceata subtila care se potriveste de minune cu restul ingredientelor.
🟡 Bananele nu doar ca aduc un gust exotic si dulce, dar contribuie si la consistenta inghetatei. Sunt perfecte pentru a da cremozitate si pentru a se combina armonios cu laptele condensat. In plus, combinatia de banane, ciocolata si nuci e irezistibila!
🟡 Chipsurile de ciocolata aduc un contrast crocant si o aroma intensa. Poti folosi ciocolata neagra pentru un gust mai intens sau ciocolata cu lapte pentru o experienta mai dulce. Pentru chipsuri de ciocolata, le recomand pe cele de la Lidl sau picaturile de ciocolata de la Niavis. Desigur, poti folosi tableta de ciocolata, pe care o toci mai marunt sau mai grosier, dupa preferinte.
🟡 Nucile adauga textura si un gust usor dulceag, care echilibreaza perfect inghetata noastra. Poti folosi nuci pecan, nuci obisnuite sau chiar alune de padure – toate vor face inghetata sa fie si mai savuroasa.
De ce sa incerci inghetata cu lapte condensat si banane
Usor de preparat: Nu ai nevoie de aparate sofisticate. Tot ce iti trebuie este un mixer si cateva ingrediente simple.
Textura cremoasa: Datorita laptelui condensat, inghetata ta va avea o textura fina si delicioasa, fara cristale de gheata.
Versatilitate: Poti adauga orice alte ingrediente iti plac, de la un mix de ciocolata la alte fructe proaspete, diverse arome si toppinguri.
Idei de servire
In primul rand, lasa recipientul cu inghetata pentru cateva minute la temperatura camerei inainte de a servi inghetata. Astfel, inghetata va deveni usor mai moale si mai usor de manevrat, iar aromele se vor intensifica,
Pentru a completa experienta, poti sa servesti inghetata cu diverse toppinguri si in diferite forme:
🍨 In pahar, bol sau cupa de inghetata – Vasul in care servesti inghetata spune si el o poveste. Pentru o atmosfera relaxata, alege boluri sau chiar cupe de carton. Daca vrei sa adaugi o nota de rafinament, alege cupe de sticla sau pahare cu picior. Ideale sunt cupele de sampanie in stilul anilor ’30 sau paharele pentru martini (pe ambele le-am surprins si eu in fotografii). Poti adauga cateva felii de banana deasupra, poti presara chipsuri de ciocolata sau nuci maruntite si, pentru un plus de savoare, un strop de sos de caramel sau ciocolata.
🍦 La cornet – Pune cateva linguri de inghetata intr-un cornet crocant. Gasesti cornete gata de cumparat in orice hypermarket.
🍯 Cu toppinguri – Poti incerca si alte toppinguri precum frisca, siropuri (de caramel, ciocolata), sirop de artar, miere, fulgi de cocos sau chiar biscuiti maruntiti.
Cum pastram inghetata cu lapte condensat?
Pentru a te bucura de inghetata ta delicioasa cat mai mult timp, este important sa o pastrezi corect.
Recipient ermetic: Pastreaza inghetata intr-un recipient ermetic pentru a preveni formarea cristalelor de gheata si pentru a mentine prospetimea si aroma. Un recipient de plastic sau de sticla cu capac etans este ideal.
Strat protector: Pentru a preveni formarea cristalelor de gheata la suprafata, poti acoperi inghetata cu o folie de plastic inainte de a pune capacul recipientului. Apasa folia direct pe suprafata inghetatei pentru a elimina aerul.
Congelator: Inghetata trebuie pastrata in congelator la o temperatura constanta, de preferat sub -18°C. Asigura-te ca nu exista fluctuatii mari de temperatura, deoarece acestea pot afecta textura inghetatei. De asemenea, este important sa nu lasi inghetata sa se topeasca complet si apoi sa o recongelezi, deoarece acest lucru poate afecta textura si poate duce la formarea cristalelor de gheata.
Consum rapid: Desi inghetata de casa poate fi pastrata in congelator timp de pana la doua luni, este recomandat sa o consumi cat mai repede pentru a te bucura de textura si aroma optima.
Sper sa incerci si sa iti placa reteta de inghetata cu lapte condensat si banane, cu chipsuri de ciocolata si nuci. Spune-mi in comentarii cum a iesit si nu uita sa urci o fotografie cu micul tau dejun pe Instagram, cu tag @madelicii.
Arunca un ochi si pe alte retete de pe blog!
🍰 Inghetata Tiramisu cu lapte condensat
🍰 Inghetata cu lapte condensat, straciatella si gem de capsuni
🍰 Chec cu lapte condensat, pufos si glazurat
🍰 Tort cu banane, caramel si mascarpone
🍰 Prajitura cu lapte (Tres Leches)
🍰 Desert la pahar cu ciocolata, vanilie si banane
🥛 Vezi mai multe prajituri cu lapte condensat →
💛💛💛
Ingrediente
Seteaza numarul de portii
3 banane aprox. 300 g | |
o conserva lapte condensat 397 g | |
400ml smantana lichida cu 30% grasime | |
70g nuci | |
80g chipsuri de ciocolata sau ciocolata neagra / cu lapte taiata marunt |
Lasă un răspuns